好的红烧肉一定要做到肥而不腻。这四个字是总结,但是真的要到这一步是很难。猪肉的选择,料理的方法,甚至于是火候的把握,都需要刚刚好。
入口先是甜味,再然后是咸鲜,腻是根本不存在的。
肥肉在嘴里化开,舌尖几乎是瞬间就能感觉到油脂的香,再然后才是瘦肉的纤维。厚厚的猪皮现在也不是拖后腿的部分,而是恰到好处的加分!咬上一口,猪皮仿佛是在和自己的唇齿做斗争,q弹劲道,但是却不会让人觉得费力。
只是一口,两个人忍不住双眼一亮的互相对视起来。
“好吃哎。”林娜连兴奋的笑道:“看起来可能会有些腻,没想到真的好吃,而且我觉得不腻。”
琻智秀也急忙点头,手上的筷子却急忙下手继续去夹。
屋子里面的赵一禾,伸着脑袋看了一眼,这个画面倒是觉得赏心悦目。
美女吃饭,果然是画。
男生吃饭……
她眉头微蹙,算了,不想这些不开心的事儿。
除去红烧肉之外,赵一禾还做个快炒给送过去,一个小份的青菜,泡菜的萝卜皮也给送上一些,还有豇豆、黄瓜和白菜帮。
“米饭需要吗?”
两个人都是急忙点头。
“小碗还是大碗。”
“我小碗的吧,前段时间我们负责人还说我长胖了。”
“我就更别说了,一样。”
“两个小份。”
“嗯嗯,谢谢啦。”