当然了，这只是传说，因为真正意义上的桃酥，是核桃酥的简称。

也就是说，这是用核桃仁做成的酥饼。

不过发展到现在，已经完全跳出了核桃仁的限制。

几乎所有的干果都可以加，甚至不需要坚果也行。

光用面粉，一样能够做出美味好吃的桃酥。

于培庸做桃酥的原因很简单，临近年关，两位老太太去街上买了一些点心果子回来。

买回来之后自然是要尝尝的，但在吃桃酥的时候，却吃出一些瓜子壳。

这就太不像话了。

两位老人把买回来的桃酥全都扔了。

扔了之后又想吃，毕竟这种小吃是从小吃到大的，过年没有桃酥总觉得少了点什么。

但外面卖的，实在让人不放心。

所以就萌生了自己动手做桃酥的念头。

动手做的话，肯定不是两位老太太动手，因为这种小吃，她们实在不擅长。

不过她俩不擅长，于培庸却很熟。

当年在国宴后厨，老爷子喜欢骑着自行车四处溜达，于培庸喜欢研究各种美食的做法。

这桃酥，就是那会儿被于培庸学到手的。

桃酥的做法并不难，需要的食材也不算多。