这样做出来的菜品不仅更加卫生，而且也能让心理不再惦记这些。

要是不洗一下的话，总有种做出来的菜品不干净的感觉。

清洗过后，两人先把准备好的调料拿出来，按照使用习惯在灶台旁边摆好。

接着将准备好的食材拿出来，该浸泡的浸泡，该去皮的去皮。

虽然这会儿距离中午还有好几个小时，但本着赶早不赶晚的原则，两人还是提前动手了，省得到了中午那会儿忙不过来。

除了菜品之外，徐拙还特意弄了点糯米，打算给邵钧儒做一道他老家的美味——珍珠圆子。

邵钧儒的老家是湖北沔阳地区，也就是现在的仙桃市。

珍珠圆子是沔阳地区一道很有名气的美食，也是沔阳三蒸中的一道经典菜式。

所谓的沔阳三蒸，其实并不是特制三种菜品，而是泛指这地区的三类蒸品，第一种是蒸畜禽，第二种是蒸水产，第三种是蒸蔬菜。

珍珠圆子，属于畜禽类的蒸品，因为这道美食中要用到猪肉，而且肥肉瘦肉都要用到。

徐拙把糯米淘洗两遍，放进清水中浸泡，浸泡的时候还不忘往水里放两勺盐，这样做的目的是为了让蒸出来的糯米更具色泽，卖相更好一些。

除了珍珠圆子之外，徐拙还准备了差不多有十三四种菜品。

分量都不多，主要是让老人家尝个味道。

今天来吃饭的人，据说不光邵钧儒，还有邵钧儒邀请的客人和他的家人，所以徐拙没敢掉以轻心。

九点多的时候，邵钧儒拄着拐杖，在两个中年人的拥簇下，来到了四合院中。

他刚进来，就来到厨房和徐拙打招呼。