不过虽然如此，但徐拙却没打算放过酱肘子这道菜品。

虽然在店里没法上新，但可以在徐小厨旗舰店上新。

相对于四方食府来说，酱肘子在网上销售有着天然的优势。

首先酱肘子比较适合凉着吃，只有这样，肘子吃起来才不油腻，口感也好。

另外，做好的酱肘子可以用真空包装的方式保存半个月左右，这么长的时间，足够通过快递运送到全国各地了。

最重要的是，徐拙打算在视频中把酱肘子的各种吃法加进去，再喊上李浩等人一块儿拍摄。

不愁看视频的人不心动。

想到这里，徐拙彻底决定下来。

明天就做酱肘子！

第1541章 酱肘子（上）

在京城，酱肘子是一道非常受欢迎的美食。

逢年过节，家人团聚，朋友聚餐……不管什么场合，都少不了酱肘子的身影。

特别是立春时节，用春饼卷着切好的酱肘子吃，已经成了京城地区老百姓约定成俗的习惯。

其实不光立春时候喜欢这么吃，京城人几乎一年四季都喜欢吃春饼，喜欢用饼子夹着各种菜品吃。

徐拙和季明宇去吃的那家烧饼夹肘子，就是其中的一个缩影。

京城的酱肘子，来源于山东，也就是鲁菜的做法。