徐拙拿着汤匙轻轻碰了一下汤盅里的狮子头,这个看起来表面不太平整的大肉丸立马变得颤巍巍的。
这就是不放淀粉纯肉做出来的效果,肉馅会牢牢粘在一起,但却不会失去肉本身的弹性。
接着,徐拙用勺子轻轻伸进狮子头里面,然后再一掀,一大块狮子头就被舀了出来。
整块肉在勺子里颤巍巍的,因为肥肉多,看上去甚至有种晶莹剔透的感觉。
徐拙把这块肉送进嘴里,用舌头轻轻一抿,这块肉立马在口腔中散开,真正达到了入口即化的地步。
好吃!
徐拙觉得这根本不是在吃东西,而是在享受美食对整个身心的按摩。
狮子头入口的那一瞬间,整个世界都好像变得不重要了一样。
太美妙了!
而另一边的李浩,这会儿也开始对狮子头下手了。
他刚吃一口,就激动得飙出了老家的陕西话:“美滴很!聊咋咧!”
第1356章 年后的计划
清炖狮子头确实美味,而且吃起来还很舒服。
因为这道菜不像是川湘菜那样,靠重口味的香料和调料来激发食欲,仿佛推着让人吃一样。
而这道清炖蟹粉狮子头却没有这种感觉,口味清淡,口感清鲜,一切都恰到好处,让人身心放松。
这种感觉,让人不自觉就会沉迷其中。