第三，也是最重要的一点，就是防止锅里的汤剧烈沸腾。”

狮子头是靠肉本身的胶质黏在一起的，假如锅里的汤沸腾起来，狮子头很快就会散开，所以铺上一层白菜叶，能最大限度的降低沸腾的可能。

而且就算沸腾，白菜叶也能降低沸腾的幅度，免得狮子头受到波及。

煮上去之后，剩下的就是漫长的等待了。

第1354章 想不起来吃什么，那就吃火锅

砂锅烧开之后，于培庸调成小火，让砂锅里的汤汁保持将滚不滚的状态，然后今天的拍摄就暂停了。

两个小时呢，不可能一直用镜头对着拍。

哪怕摄像机的储存卡够大，但是拍出来的素材也不可能全都剪进视频中。

所以等水开于培庸把火调小之后，摄像师围着砂锅拍了一段特写，就关机准备休息。

他们今天一下午几乎都没闲着，这会儿总算是有了休息时间。

徐拙看了看表，让他们一个半小时后过来。

这会儿其实已经将近傍晚，老爷子甚至已经饶有兴趣开始跟于培庸商量今晚吃什么这种千古不变的话题。

而徐拙坐在一旁的沙发上，和李浩各自玩着手机，等着锅里的狮子头出锅。

不过两人等待的目的不一样，徐拙等着视频拍完，然后就可以下班休息了，而李浩则是等着出锅后，品尝这一闻名中外的美食。

而且狮子头拍好之后，剩下的那十段九转大肠也可以吃了，对于李浩来说，这绝对是个难以抗拒的诱惑。

狮子头加九转大肠，双倍的美味，双倍的快乐。