这么一想，总觉得自己一无是处。

很快，二十分钟就过去了，锅里的汤汁已经差不多收干，现在里面剩下的，几乎全都是油脂。

大肠已经完全上色，红润的颜色让人一看就非常馋。

而锅里的香味儿，更是非常浓郁，闻一下就像是吃了半块肉一样。

更重要的是，这会儿锅里飘出来的只有猪肉的香味儿，已经彻底闻不到猪大肠那种脏器的味道了。

老爷子端着锅轻轻搅动几下，然后往锅里洒了一小勺胡椒粉，一小勺肉桂粉和一小勺砂仁粉。

这下，辣味和苦味算是给补齐了。

酸甜苦辣咸五种味道集合在一起，这种复合型的美食，想想就让人心动。

撒完几种香料之后，老爷子把火开大，同时用颠勺的方式把锅里的大肠翻动几下，让香料在锅里搅拌均匀。

搅拌好之后，锅里仅剩下的那点汤汁也差不多已经收干了。

这个时候就差不多可以出锅了，不过在出锅之前，还得再加一味调味料才行。

老爷子用炒勺舀了一点花椒油淋到锅里，再次搅拌几下之后，端着锅把里面的大肠倒进了旁边准备好的一个托盘中。

倒进去之后，老爷子拿着筷子，小心的夹起一段大肠头竖直的摆放在那个画着树枝的盘子里。

摆的位置，正是树杈上的留白部分。

老爷子在这里摆上了五小截大肠头，从正上方看，红红的大肠头真的跟一朵盛开的梅花一般。

接着，他又小心的把那些带着牙签的大肠翻出去，抽掉牙签，在另外一个留白的树杈上也摆了五小截，第二朵梅花也绽放开来。