再说这会儿都过年了，早已经不是吃蟹的季节了，居然还想着这一茬。

他无奈的叹了口气：“既然你不想吃，那我就给我自己做一个，蟹酿橙什么的，等我学会了我再做给你吃啊。”

于可可连忙凑过来，抱着徐拙的胳膊摇晃起来：“哎呀，人家就是开玩笑的啦，我特别喜欢吃甜橙蒸蛋呢，你赶紧给我做，我等会儿要拍下来发朋友圈呢。”

徐拙在她鼻子上刮了一下，这才向厨房走去。

来到厨房，他把挑选的橙子拿出来，先把橙子表面洗一下，然后把橙子放在案板上，稍稍用力开始滚动。

这么做，主要是为了方便接下来挖果肉的环节。

不这样压一下，果肉会跟果皮牢牢粘在一起，不好往外挖果肉，而且用力过猛的话，还很容易把果皮给戳破。

这样滚动几下，果肉就会自动和果皮脱离。

担心不够吃，徐拙把带来的六个橙子全都清洗干净放在案板上按压滚动了好一会儿。

做完这些之后，他把橙子放在案板上，用菜刀把橙子头部的四分之一切掉。

所谓的头部，就是橙子稍稍有点尖的一头。

把所有橙子的头部全都切掉之后，徐拙拿起一个橙子放在手中，然后用一个金属小勺子顺着果皮和果肉连接的部位伸进橙子中，这样转一圈，就能把果肉完整的取出来了。

所有橙子的果肉全都取出来之后，放进榨汁机中榨成橙汁，这是甜橙蒸蛋这道甜品的灵魂，也是橙味的主要来源。

当然了，一般饭店里是不会这么铺张浪费的，一丢丢浓缩橙汁，就能达成这样的效果。

徐拙把橙汁准备好之后，便开始打鸡蛋。

因为今天要做的比较多，所以他多打了一点鸡蛋。