这会儿不用再急吼吼的做烧鸡，后厨又恢复了往日的秩序。

徐拙让建国买了两箱去骨猪后肘，解冻后放在冷水中浸泡开，然后全都做成了煨肘子，打着中秋节的旗号，给店里的员工品尝。

这也是算是给煨肘子的出现进行一个预热。

好吃的煨肘子，刚一端上桌就让店里的人喜欢的不得了，而那些吵着要减肥的女孩子，一听说吃猪皮对皮肤好，能补充胶原蛋白，也都来劲了。

煨肘子的上新变得顺理成章了，甚至大家都催着早点上，因为这道菜实在是太过美味。

不过徐拙没有着急，这会儿上新还有点早，而且天还不算很热，得再等等，这样上新后才能引起轰动。

中秋节悄然而至。

店里和公司都发了丰厚的福利，甚至连开发区的卤肉厂，徐拙也专门开车过去发福利和红包，让大家过个快乐的中秋节。

老爷子曾经定下过中秋节涨工资的规矩。

就是在中秋节时候，开始跟员工们谈未来一年的工资待遇情况。

员工们觉得满意，就流下来继续工作，不满意的话，也能趁着冬季来临，餐饮行业生意火爆的时候另谋高就，谁也不耽误谁。

徐拙把这个规矩继承了下来，不过只跟后厨的厨师进行了接洽，前台那边，还得等袁康拿出个章程出来。

有人要辞退，有人想跳槽，这个时候其实不太适合谈工资的事儿。

只有等心已经不再店里的人走完之后，再谈待遇也不迟。

这些事儿有点繁琐，不过好在各个部门都有各自的主管，加上员工们的表现平时都看在眼中，所以徐拙处理起来也不算难。

等到中秋节过去后，一切都已经尘埃落定。

后厨的人，普遍涨了一千左右的工资，这让每个人都喜笑颜开的。