在好酒之人眼中，一块少鸡皮至少能下两杯酒。

虽然这话有夸张成分，但也能显示出，烧鸡皮的美味和受欢迎程度。

徐拙这会儿嚼着烧鸡的鸡皮，虽然没有喝酒，但也觉得挺适合下酒的。

这不光是因为烧鸡皮很香，主要还有烧鸡皮非常入味儿，吃起来不管味道还是口感，都非常棒。

而鸡肉吃起来也非常不错。

肉质细嫩，一丝丝的非常入味，越嚼就越能品出烧鸡里面的那种香味儿。

而吃到最里面，则是一根干干净净的骨头，没有一丝肉挂在上面，甚至就连骨头，都带着卤汤的那种香气。

大概这就是传说中骨里香吧。

徐拙原本想给自家的烧鸡取名骨里香烧鸡的，但是市面上已经有骨里香叫花鸡了，所以徐拙就没凑这个热闹。

还是选择了徐小厨这个品牌。

嗯，所有在线上销售的食品全都用徐小厨这个品牌，这样有助于提升产品的品牌价值。

另外，从林平市搬到省城的时候，系统把店名从四方面馆改成了四方酒楼，徐拙觉得等以后去了京城，店名大概率还是会改的。

所以在线上销售的那些品牌没打四方酒楼的旗号，为的就是避免以后跟新店的店名起冲突。

随后两天，徐拙在酒楼后院开始大批量制作烧鸡。

而店里关于烧鸡的各种推广，也提上了日程。

不仅菜单首页就是烧鸡的特写，而且还在酒楼入口处以及包房楼梯口，也有四方酒楼烧鸡的海报。