她扭脸看着徐拙问道：“它这是在干嘛？”

徐拙说道：“烤火。”

第1223章 桂花糯米藕

徐拙给于可可解释了一下熊仔怕冷的原因，这丫头才算是明白了过来。

半小时后，外卖送到，几个炒菜配上一份汤，再加上米饭，小两口吃得很开心。

吃饭的时候，公司不断有人过来询问桂花糯米藕啥时候能好，显然，大家是等不及了。

“大家该吃饭吃饭，等做好了我会给你们端过去的，大家别着急，先吃午饭。”

下午两点的时候，砂锅里的汤汁已经只剩下一半，这会儿锅里的莲藕外皮已经变得有些深红了，而且整个莲藕变得又软又糯，可以关火了。

徐拙把灶上的火关掉，将砂锅端在一边，掀开锅盖，开始冷却。

这个时候锅里的莲藕已经变得非常软，所以不能动，得等温度降下来之后再改刀装盘，顺便淋上桂花做的蜜汁。

冷却后，莲藕会稍稍变硬一些，再改刀的话容易成型。

而且这会儿再锅里浸泡一下，可以让汤汁中的甜味儿更好的渗入到莲藕内部，使得莲藕的味道更好。

这一步别看简单，但是降温却很慢，因为锅里这些汤汁的含糖量高，降温慢，徐拙等了一个多小时，锅里汤汁和莲藕的温度才降下来，到了不烫手的地步。

在等待莲藕降温的时候，徐拙也没闲着，他从锅里舀出一小盆汤汁，然后把之前早就准备好的糖桂花拿过来，开始熬制往莲藕上淋的蜜汁。

不过在熬蜜汁的时候，得先把汤汁稍稍过滤一下，将熬煮时候配味道用的枸杞红枣之类的捞出来。

捞出来之后，徐拙架上炒锅，将这些汤汁倒进去，再倒入一小罐糖桂花，用勺子慢慢搅匀。