他看着两位老人问道：“奶奶，你们想不想吃京城的扒糕，要是想吃的话，我现在就可以给你们做出来。”

他话音刚落，两位老人便来了精神。

显然，这道美食勾起了两位老人早些年的回忆……

第1185章 扒糕

看到两位老人的反应之后，徐拙就知道自己猜对了。

他来到厨房，根据手机上搜到的那些教程，开始寻找做这道美食要用到的配料。

首先是荞麦面，这是做扒糕必不可少的配料。

徐拙从冰箱的冷冻室翻出一包荞麦面，不算多，但是做扒糕是足够了。

除了荞麦面之外，还要用到一些配料，比如胡萝卜丝什么的，凉拌时候加进去比较好吃。

当然了，这个很随意，没有胡萝卜的话也可以用黄瓜之类的代替，这玩意儿基本上跟凉粉儿凉皮之类的食物差不多。

都是加工成型之后凉拌，至于怎么凉拌，那就完全看个人的口味了。

觉得怎么好吃就怎么凉拌。

比如可以用醋和辣椒油做成酸辣的，也可以用蒜泥陈醋做成蒜醋口味的，还可以像做凉面那样往里面放芝麻酱增加香味儿的。

反正这道小吃的自由度很高，加什么全看个人口味的选择。

家里没有胡萝卜，这会儿不是季节，不过有黄瓜和绿豆芽，徐拙打算等会儿用黄瓜和绿豆芽来拌。

做扒糕这道美食，首先要做的就是开水和面。