而曹坤刚来店里的时候，做的牛肉其实也配有蘸水。

不过中原这边吃卤牛肉更喜欢什么都不放，吃牛肉的那种干香味儿。

在林平市的时候，因为菜品价格实惠，所以味道好点差点并不明显。

但是现在开了酒楼之后，味道还是那样的话，顾客们就开始挑剔了，毕竟从面馆到酒楼，顾客定位不一样了，大家对菜品的要求不相同。

面馆那会儿主要是实惠，只要实惠量大对顾客来说就是好吃。

而现在，大家对味道的要求更高一些，所以这卤牛肉有了不同的评价。

想通这些之后，徐拙微微一笑，心情放松下来。

只要找到根源，开导曹坤还不是手到擒来嘛。

第1122章 开厂

“徐拙，你说这真不是我水平太差的原因吗？”

曹坤听了徐拙的话之后，微微有些愣神，他也忘了蘸水这一茬，所以有些犹豫。

他是真的打定主意要走的，找个有名气的卤品店好好学一下做卤味，但是徐拙的话让他又重新树立了信心。

假如只是两地饮食习惯不同造成的，那就说明不是自己手艺出了问题。

“坤哥的水平绝对不差，网上一堆人讨论你呢，他们都怀疑咱这四方酒楼到底请了谁当卤品部的老大，做出来的卤味实在是太正了。”

徐拙不吝夸奖，说了一堆安慰人的话。

网上确实有人夸，但不是夸味道正，而是说味道杂。