在大家的夸奖声中，徐拙一边跟大家客气，一边用筷子夹起一片羊肉送入口中。

细细一嚼，味道果然很棒。

羊肉切得很薄，加上是在热油中快速滑散的，加上里脊的部位本身就比较嫩，所以吃起来羊肉软嫩可口。

而且切羊肉的时候，徐拙已经把筋膜剔除干净了，所以这会儿吃起来，那口感别提多好了。

除了羊肉到底口感嫩之外，味道也是绝美。

首先是甜味儿，这是入口后的第一感触。

除了甜味之外，甜面酱和酱油的酱香味儿与咸味儿，以及生姜的香气、醋的酸香，再配上芝麻油的香味和油润。

这种复合型的味道真是让人百吃不厌。

吃着吃着，季明宇开始说这道菜的典故了。

徐拙笑着说道：“说吧，到底是乾隆还是慈禧？反正京城的这些小吃，几乎都跟这俩人有关系。”

季明宇一听就乐了：“这道菜跟这俩人都有关系，有的说这道菜是香妃带来的，也有的说是御膳房给慈禧做菜时候放错了料……”

哟，俩美食网红双重加持啊。

徐拙好奇地问道：“那到底哪个是真的呢？”

季文轩说道：“都是假的，这本就是一道清真菜而已，没那么多弯弯绕的传说，再说御膳房放错料这种事，就更加不可能了。

大饭店的每一道菜上菜之前还要厨师长品尝呢，那御膳房的菜，从做出来到送到御前，至少有五六个人品尝。

放错料的菜，根本没机会端上桌。”