于可可试着尝了一口，便深深爱上了这道美味。

外皮香酥，而内里的鸭肉却非常鲜嫩，而且肥瘦相间，吃起来非常过瘾。

不过最好吃的还是外面的那层酥皮。

这酥皮不像别的食物那样口感发硬，吃多了什么有些扎嘴。

这层酥皮除了酥之外，并没有多硬，相反还有点暄，吃起来完全不费劲，而且越嚼越香，让人越吃越想吃。

不过这毕竟是油炸类的食物，而且里面的那些鸭肉中，也包含有很多鸭皮和脂肪，相对来说比较油腻。

所以还是配上甜面酱黄瓜条和葱丝，然后再用荷叶饼包起来吃比较好。

这样既能品尝到锅烧鸭的香酥，也能通过黄瓜条和葱丝解腻。

而且柔韧的荷叶饼跟香酥的鸭肉一起吃，能让口感变得更加丰富。

因为老太太喜欢徐拙做的锅烧鸭，所以老爷子没少夸奖。

不过在夸奖之余，老爷子也提到了锅烧肘子这道菜。

“相对于锅烧鸭，你奶奶更喜欢吃锅烧肘子，做法跟锅烧鸭的做法有点相似，不过就是酥糊的调制上稍有不同。”

这会儿也没啥话题，徐拙便顺着老爷子的话问道：“有什么不同呢？”

老爷子笑笑：“做锅烧肘子所用的酥糊，得用煮肉的肉汤来调，这样味道更香，也不用再放什么调味料了。”

原来是这样。

徐拙刚准备接着问老爷子这方面的问题，系统的提示音倏然而至。