同时也让石磊和郭兴旺见识一下西北菜的魅力。

一提起西北菜，好多人首先想到的就是牛羊肉、辣椒油、牛肉面、炒拉条等重口味美食。

其实在西北地区，也有很多比较精致的甜品。

这黄米凉糕就是其中的代表。

冯卫国打算今晚把料准备好，顺便给徐拙讲一下浆制的秘诀。

等大家都吃好饭之后，趁着晚高峰还没到来，冯卫国开始给几人演示如何给黄米和糯米进行浆制。

这会儿大家都不太忙，所以徐拙把做甜点的那几个厨师也喊了过来一块儿学习。

潜心好学的技能还在冷却中，所以想做吃的只能靠大家的天赋了。

徐拙本人没打算把这道甜品学会。

就算学也是没事了偷偷在家练习，不会在店里摆弄这些。

人来齐后，冯卫国开始准备浆制要用的食材。

大黄米和糯米就不用说了，这是必须要用到的，除了这两种之外，还有面粉、白糖、以及酸奶。

“这玩意儿还要用酸奶？”

徐拙有些诧异，果真是西北菜，甜品中几乎都离不开奶制品。

后厨没有这玩意儿，徐拙还是去前台的冷饮柜里拿了一桶1l的酸牛奶。

准备好这些之后，冯卫国开始制作。