所以这就形成了一个矛盾。
用力会有可能捅穿猪蹄上的皮肉。
不用力又切不断猪蹄骨上的蹄筋。
而且猪蹄骨上滑腻腻的,也有可能会切到手。
冯卫国看着徐拙和郭兴旺那艰难的脱骨过程,无奈的叹了口气:“还是得多练习啊,在烹饪中,脱骨是根本绕不开的一道坎。”
徐拙擅长禽类脱骨,也会给猪头脱骨,但是猪蹄脱骨他是真有点不熟。
没技能真是寸步难行。
但是看看郭兴旺做的,他多少有了点自信。
觉得每天练习的话,估计用不了多久就能把这个技能掌握。
嗯,熟能生巧嘛。
但是今天这种情况,真挺让人为难的。
这么被人看着做不擅长的活儿,跟公开处刑没什么区别。
要不……
找个理由不做脱骨这一步?
他正想着的时候,就听到旁边传来“哎呀”一声惊叫,郭兴旺切手上了。
也不知道伤口多大,反正惊叫过后,他就捂着手,一边哎呀哎呀的叫着,一边快步找建国包扎去了。