这道菜是袁德生的痛处，因为他也很想重振这道菜，但是市场给的反馈却比较冷淡，让他不得不慎重考虑。

不能为了让菜品传承，就断送湘满楼积攒下来的口碑。

湘满楼是长沙湘菜的标杆性酒楼，上新的每一道菜都很受顾客的欢迎，几乎每道菜都有一批拥趸。

但越是这样，袁德生就越不太敢上新三层套鸡。

因为这道菜一旦口碑崩掉，就会对湘满楼的整体口碑造成影响，而且定价高了顾客不满意，定价低了又没啥利润。

所以关于这道菜，他纠结了很久。

现在徐拙重新提起这茬，让袁德生倒豆子一样，把心里的苦恼给说了出来。

徐拙也知道这道菜的弊端，毕竟在袁德生做的时候，他在心里就没少吐槽。

不过弊端归弊端，假如能够卖出来的话，倒也不错。

至少能够让人知道，香辣开胃的湘菜中，还有这么一道滋味儿平淡的菜品。

袁德生放下筷子，有些忧心的看着徐拙说道：“要是卖不出去，不仅让湘满楼名声受损，你的名誉怕是……”

徐拙摆摆手说道：“没这么复杂袁爷爷，只要湘满楼上新前能够配合我的宣传，就绝对会有一大票人蜂拥而至品尝。

人都有猎奇心理，特别是美食方面，不然那些网红店为啥会那么火爆，就是因为大家想一尝究竟。”

其实徐拙还有话没说出来。

回头把李浩老孟周雯等人都喊过来，一块儿做一次直播，不信没人来吃。

退一万步讲，所有的宣传手段都吸引不到顾客，大不了自己掏钱雇人来吃嘛，二百份也要不了多少钱，就当是预支了袁康的工资。