全都切好后，锅里的土豆也蒸得差不多了。

他把盘子端出来，把里面的土豆片用勺子刮到一个盆里，然后用勺子碾成土豆泥。

于可可和旁边的熊仔都大眼瞪小眼的看着徐拙手里的动作，不知道这么做的目的是什么。

熊仔不懂倒也情有可原，但是刚刚徐拙已经讲了一遍做法了于可可依然茫然不知，只能说她对烹饪真是一窍不通。

都说夫妻是互补的，从做饭这点来看，两人倒也挺符合这个说法。

“接下来要怎么做了？”

“得给土豆泥降温，不然这些洋葱末和辣椒末加进去就熟了，影响口感。”

这大冬天的，又是午夜，想降温倒也挺容易。

徐拙来到阳台上，打开窗户，把盛着土豆泥的盆放在窗口，也就十来分钟的时间，原本烫得根本没法用手触摸的土豆泥，就变成温热的状态了。

再次回到厨房，徐拙把切好的洋葱胡萝卜青辣椒和火腿肠全都倒进土豆泥中，然后把鸡蛋打进去，再放入食盐和胡椒粉。

接着用筷子搅匀，让盆里所有的食材都融合在一起。

“假如觉得太稠的话可以加点水进去，让土豆泥不那么粘稠，这样方便接下来的操作。”

徐拙对着镜头解释一下，便把平底锅放在灶上，开火后锅里抹一层花生油，准备制作。

平底锅预热比较慢，在等待的时候徐拙拿了个空盘子，里面放了点干淀粉。

等锅里油热后，徐拙用筷子夹着一个洋葱圈，在干淀粉的盘子里蘸两下，让洋葱两面都沾上淀粉，然后放进平底锅里。

“为什么要放淀粉啊？这有啥作用咩？”