第1479页

至于里面的糯米面团,虽然没什么味道,吃起来还黏黏软软的,但是跟红枣搭配起来,却显得很完美。

传统菜品中,食物的搭配都是经过漫长试验的,每道菜该怎么搭配搭配多少,先人们都已经做了大量研究。

就拿这蜜汁开口笑来说,糯米是南方的农作物,北方种植的地区不多,按说做这道菜应该用大黄米磨的粉才对。

但是北方人却毅然决然的选择了糯米粉,原因就是用糯米粉更好吃,和大枣的搭配也更完美。

吃完大枣,徐拙用勺子舀了点扯丝的蜜汁,好奇的问冯卫国:“放了桂花蜜?”

冯卫国捋着胡须说道:“对,我放了桂花蜜,桂花蜜能让红枣的甜味更丰富一些,给人一种高级感。”

真不愧是整天跟年轻人在一块厮混的人,居然连高级感这个词都说了出来。

徐拙尝了尝,汤汁并不是很甜,但是味道和口感全都恰到好处。

这要是用精致的餐具盛着,再用大光圈镜头一拍,妥妥的一张高级甜品。

真是一道有意思的甜品,怪不得系统第一个就拯救呢,这道菜确实有很多不凡之处。

不过缺点也明显,整体太甜,热量太高,不适合减肥的人食用。

最关键的一点就是……现在可选择的甜品实在是太多太多了,相对于西式甜品和粤式甜品,这道蜜汁开口笑还不够精致,卖相也太过传统。

越观察,徐拙就越觉得任务难度大,因为这道菜真的不符合当代年轻人的审美需求。

“早些年,假如能吃到蜜汁开口笑,那真是做梦都能笑醒。吃参加婚宴的时候,这道菜一上桌就是被抢空,甚至连盘子都有人抢着舔……”

冯卫国坐在徐拙身边,满脸都是对过去时光的追思。

甚至还说了一些他刚当学徒的时候,因为在后厨偷吃这道甜食而被师父暴打的事儿。