第1473页

都是老同学,你要想说我浪费面粉直说就行了,没必要玩这种反讽。

结果他刚准备想解释一下,却发现徐拙在案板上撒一层面粉,然后麻利的把盆里的面团挖了出来,同时还吩咐建国。

“帮我把燃气饼铛预热上,今天咱就用这面团,做顿好吃的。”

建国有些懵逼,难道这软乎乎的面团,还真有用不成?

不过他懵逼归懵逼,还是按照徐拙的吩咐,把燃气饼铛打开,调成小火开始预热。

一旁的郭兴旺看得有些惊诧,查尔斯先生巴结人的水平也太高了吧?一团废掉的面团也能成为巴结老板的工具。

服了!

今晚下班得去问问他巴结人的经验,咱也跟着长长见识。

另一边,徐拙正在忙着做烙饼的饼坯。

切饼丝用的烙饼跟平时吃的不太一样,首先是不用放盐,这玩意儿只有是原味儿的,闷出来的味道才好。

另外是不用放葱花之类的配菜,只用面粉就够了。

第三点,也是最后一点,就是要做成双层的。

好吃的饼丝都是要分层的,这样味道才能浸入到饼丝中,同时也能防止饼丝太厚而增加咀嚼的难度,这样吃起来不管口感还是味道,都是绝佳的。

徐拙把面稍微揉了一下之后,就把这团面团,分成了蒜臼子大小的面剂。

取一个面剂放在案板上,用擀面杖擀成一厘米左右的圆饼,然后在表面刷一层油。

油刷好后,用菜刀从面饼的圆心处切下,然后向面饼的边上划一道直线。

这相当于把圆形面饼的半径划了出来。