店里的菜品，销量比之前下降了一些。

“咱们的烩面分量大，味道好，一般顾客决定吃烩面的时候，就会下意识的少点一两个菜。”

会议室里，郑佳根据最近一星期的点菜记录，得出了这么一个结论，让酒楼的几个高管全都陷入了沉思中。

烩面的销量提上来这是好事儿，但要是影响菜品的销量，那就有点得不偿失了。

毕竟烩面的利润，可是没法跟菜品比的。

“要不把烩面的分量减少一些？”

关俊杰原本还挺高兴，因为天热时候可有可无的烩面，现在销量终于上来了。

但是一看郑佳那边整理的数据，他就高兴不起来了。

日流水比之前居然还低一些，而且烩面卖得越多，店里的日流水就越低。

所以他就想出了这个减少分量的方法。

只是这个提议刚说出来，就遭到了郑佳的反对。

“不行不行，在省城这种几乎人人都吃烩面的城市，假如一大碗烩面让顾客吃不饱，他们会觉得店家不实诚，以后就不会来消费了。”

唐晓颖理了一下耳边的头发：“那加价呢？把烩面的价格往上调整一下怎么样？”

徐拙摇了摇头：“那更不行，大家都没涨价，就咱们突然涨价，这是把顾客往外赶。”

几人又想了别的办法，比如增加房间温度什么的，不过讨论后全都被取消了。

开了一个多小时的会，也没商量出来个结果，只好先结束会议，各自再寻找办法。