而这两样建国都没有，所以徐拙给不了他什么有建设性的意见。

聊完了建国的事儿，于可可满脸希翼的凑了过来：“今天要不要做新菜啊？”

徐拙知道她是什么意思，今天一大早李浩就跟着孟立威去了外地做直播，没法当徐拙的试吃员，所以于可可来劲了。

不过考虑到这丫头最近老暴饮暴食，徐拙摇头说道：“没啥好素材，等过两天咱们跟婷婷一块儿做西瓜豆酱吧。”

于可可脸上略微失望：“那好啵，那我去练车了喔。”

徐拙点点头，他也准备去后厨忙了。

最近老爷子不在，冯卫国这个顾问也被郭树英拉到安徽给望月楼的所有店长讲课去了。

所以后厨现在只有关俊杰坐镇。

每天那么多菜品陆续上桌，需要有人品尝检验，关俊杰一个人根本忙不过来，所以徐拙得搭把手。

所谓的品尝检验，其实就是菜品出锅后，拿着干净的小勺子过去舀一点尝尝。

不过老厨师的菜品，只要尝一点汤汁就行。

而那些新厨师和经验不足的厨师，就得尝一点食材了，免得做菜的时候出现什么纰漏，或者厨师做的时候偷工减料。

高级饭店中，都会有这么一道工序。

一来是监督后厨的员工，二来则是防止顾客有不好的就餐体验，影响对饭店的印象和感官。

一个大饭店能否长久的开下去，顾客的体验和口碑尤为重要。

特别是徐拙这种现在名声在外的人，无数眼睛盯着挑刺呢，可不能大意。