系统给的技能，针对葱段的处理就是这么做的。

徐拙刚刚还在疑惑，徐文海为什么没给葱段打花刀。

现在听他这么一说，便好奇地问道：“那味道呢，味道有没有什么变化？”

“味道还是那样，完全没有变化，给葱段打花刀就是糊弄外行人的，因为这样才显得高端嘛。”

好吧，原来系统也有故弄玄虚的时候。

葱段捡出来后，徐文海端着炒锅，把里面的油倒进了一个空碗中，这个油可以当成葱油使用。

这会儿羊肉也泡得差不多了，开始煮羊肉。

徐文海把羊肉丢进锅里，倒入清水，再淋入料酒，丢进去几片生姜。

接着盖上锅盖，开大火煮制。

等水开后，徐文海用勺子小心的把浮沫打掉。

然后放入之前准备好的香料，把火调成中火，继续煮制二十分钟。

要把羊肉煮到八成熟，然后才能进行“扒”这一步。

闲着没事，徐文海开始收拾徐拙从仓库拿来的玉兰片。

这道菜用的玉兰片，按说是要自己泡发，这样鲜味才更加浓郁。

不过玉兰片泡发至少需要一天一夜，而今天徐文海过来完全是临时起意。

所以徐拙挑了一包湿玉兰片。