这会儿徐拙还没吃早饭呢,看着这光洁透亮的擀面皮,顿时就馋了。
他把两张擀面皮叠起来,用刀切成长条。
然后装在大碗里,走到辣椒油盆旁边,提着一把擀面皮在里面蘸了一下。
白生生的擀面皮被辣椒油这么一衬托,说不出的好看。
徐拙忍着口水,又往碗里抓了一把黄瓜丝,浇上几勺大料水,淋上香油陈醋,用筷子稍微一拌就大口大口的吃了起来。
其实今天的做法还是有些不太正宗,因为没有加手工面筋,也少了焯了水的豆芽。
但是尽管如此,徐拙也被擀面皮这劲道弹牙的口感给震惊了。
认真想想,他从高中开始,就没再多吃过凉皮米皮擀面皮之类的小吃。
因为总觉得不卫生,担心吃了会拉肚子。
现在吃到自己做的擀面皮,徐老板才意识到:这些年,真错过了不少美食!
擀面皮韧性高,质地密实,吃的时候牙齿要稍微用力,不像米皮凉皮那样一吸溜就能吃进肚子里。
但是越是这样,吃起来越带劲。
再加上辣椒油的配合,让人越吃越想吃。
“吃啥好吃的呢?稀里哗啦的动静整那么大。”
郭兴旺拿着一块早班厨师做的葱油饼,一边吃一边溜达着凑了过来。
当看到徐拙碗里的擀面皮的时候,他下意识的就吞了口口水。
“不地道啊,做好吃的不说一声,自己在这吃独食。快快快,给我弄一碗,不然我把后厨的人全喊来……”