不过油不能放太多，因为这道菜虽然是一道热荤，但是却讲究味道清淡，太过油腻的话不容易下咽。

最后，徐拙封上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室进行冷藏腌制。

腌制要差不多半小时左右。

趁着这段时间，他准备把早饭做好。

既然做了这道豉汁蒸排骨，徐拙也不想做别的早饭了，直接把砂锅端出来开始熬砂锅粥。

没有海鲜，就不用海鲜，店里有什么就用什么食材。

自己人吃嘛，只要味道好就行，别的不用讲究太多。

昨晚没有准备，其实要是发点面的话，倒是可以做一些流沙包之类的面点。

虽然味道或许比不上广式早茶的水平，但是有和面和揉面技能的加持，味道应该不会太差。

不过这会儿再做的话肯定是来不及了。

等会儿让石磊或者建国去买几个油卷凑合着吃一顿吧。

回头多做任务，多掌握几道粤菜，再来一桌正宗的粤式早茶让大家尝尝。

差不多半小时之后，徐拙把盆从冰箱里端出来，看了看腌制的成色。

做豉汁蒸排骨，一定要把肉腌透再蒸，这样做出来的排骨才有味儿。

不然排骨里面会有一股子生肉的味道，让人难以下咽。

既然肉已经腌透，砂锅粥也快好了，徐拙决定开始上锅蒸。