这让二十强的选手都高兴了起来。

时间越长，就越容易发挥出真正水平。

郭树英在台上说比赛规则的时候，工作人员则是正在搬运食材。

宰杀好的鸽子、鸡鸭、甲鱼之类的食材摆了一货架。

而辅助类的食材更多，什么春笋蘑菇山药等等，非常齐全。

除了这些之后，主办方还准备了浓鸡汤、清鸡汤、大骨头、羊肉汤等各种汤品，方便选手们使用。

其实真要比赛的话，不管宰杀还是熬汤，都应该让学员自己进行。

因为这些也都是做菜的一部分。

但是宰杀环节过于血腥，前天宰杀鳜鱼的时候，就有几个直播平台给关了，因为出现了血液镜头。

所以宰杀的环节被迫取消。

至于熬汤，则是时间太长。

比如清鸡汤，至少也得四个小时打底。

熬汤熬煮四个小时，就算评委有耐心看，观众席上谁没事儿会坐着等四个小时？

所以，这个环节也取消了。

这样的话，想要跟别人拉开差距，就要从调味和火候方面入手了。

对于真正的高手们来说，稍稍有些不公平。