八大菜系中，徽菜应该是最不擅长做凉拌菜的菜系。

因为在徽州历史上，大家要么吃烧蒸烩卤之类的菜品，要么就是吃各种霉菜酱菜，凉拌菜在徽菜中，存在感很低。

但是存在感再低，凉拌萝卜丝这种家常菜还是有的。

发完白萝卜之后，工作人员又给每个人送来了调料盒，外带一小碟做好的辣椒油。

而一旁的货架上，也放着各种可以选用的配菜。

比如洗净的香菜、香葱、青椒等。

估计是为了凑数，徐拙甚至还在这些可选配菜中，找到了一大碗花生米。

所有配料全部放好之后，主评委宣布了比赛规则。

比赛时间为二十分钟，倒计时结束后，没做完的人视为放弃。

比赛开始！

第0680章 凉拌萝卜丝

这该怎么做呢？

做凉拌萝卜丝徐拙倒是不怕，只是常规的做法，好像体现不出自己刀工好，会摆盘的优势啊。

所以，他思来想去，打算玩个花样。

决定了之后，徐拙来到可选货架前，先挑了几根比较嫩的香菜，又抓了几瓣大蒜，最后则是用碟子，装了一小碟花生米。

这……