这规矩……

倒是挺有意思的。

徐老板有腌鱼技能在手，腌制臭鳜鱼对他来说根本就是小菜一碟。

“行啊，没问题。”

我徐挂逼可不怕这种考验！

郭姗姗没想到徐拙答应得这么痛快：“喂喂喂，天赋最高的厨师，也得腌制三年才能达到我爷爷教徒弟的水平，你怎么跟没事儿一样？”

我是挂逼能有什么事儿？

当然了，这话徐拙不能说。

他笑着说道：“我对腌鱼还是比较在行的，我干娘就是做腌菜和酱菜的，我很早之前就会腌了，只不过到现在还不知道怎么做，所以想找你爷爷请教一番。”

郭姗姗倒也没拒绝：“那行，等五一我回老家，你没事儿的话也过去呗，正好徽菜大赛会在那时候举行，倒时候说不定还能学一下安徽的其他菜品呢。”

徐拙一听就来劲了。

徽菜大赛？

这个倒是可以去试试。

蒸柜里的菜品蒸了差不多有十几分钟了，徐拙把菜端出来。

先把一个小一点的碗扣在大碗上，把里面的汤汁潎到刚刚烩菜用的锅里，然后把里面的鸽蛋挑拣出来。

拿一个汤盆过来，把碗里剩下的菜品倒扣在盆里，这样，就形成了香菇在最上面，油菜拥簇在四周，其他食材在底部的造型。