接下来的步骤就简单了，只要不停的翻锅就行了。

不过这群老外却连这一步都很好奇，因为西餐中，没有颠勺的步骤。

所以他们见徐拙这么大幅度的晃着锅，而那些红薯泥一点都没洒出来，越看大家就越好奇。

虽然以前在视频中看过印度人做炒米，也看过中餐师傅表演勺工之类的绝活儿，但现在是一个活生生的中餐厨师站在面前表演。

等红薯泥炒好之后，徐拙面临的问题就来了。

刚刚炒制的过程中他一直保持着高逼格的风范，这会儿装盘的逼格要是不高的话，就有点虎头蛇尾了。

第0658章 完成俩任务

徐拙开始装盘。

他也不知道西餐装盘是怎么装的，反正对于一个中餐师傅来说，不直接把菜品盛到盘子里，而是装到一个小勺子里，总觉得有些别扭。

不过徐拙有摆盘技能的加持，所以操作起来，不会有任何翻车的可能。

他把火关掉，然后用小勺子，把锅里的红薯泥一点点的装进上桌用的那种不锈钢勺子中。

每个勺子都装八分满，装好之后，拿着勺子在桌上磕两下，让勺子里的红薯泥变得平整起来。

然后他拿着点缀用的薄荷叶插在上面。

最后把这些勺子有规律的摆放在盘子中，一道颇有西餐风格的炒红薯泥就做好了。

对于之前在盘子里那么一大坨，现在的红薯泥颜值提高了好多。

而且这么一人一个勺子，吃起来也干净很多，看上去也很文明。