再把鸡翅和鸡腿分别切开放在两遍。

鸡爪放在后半部位。

最后把鸡屁股放在最后的位置，一只鸡就摆盘完毕。

这种有头有尾四平八稳的摆盘的方式，是白切鸡中最常见的。

除了这种整只鸡摆盘之外，还有半只鸡摆盘以及鸡腿摆盘等花样。

把白切鸡端出来放在桌上，徐拙又弄了几碟蘸料，浇上生抽之后放在白切鸡旁边。

他用筷子夹了一块儿尝了尝，味道还不错。

不过跟上次在郑粤楼吃的却依然有差距。

没办法，自己学会的是入门级的。

而郑粤楼做的，至少是d级招牌菜，没法比啊！

第0589章 关于拆迁的消息

接下来，徐拙又做了一大盘水晶皮冻，一大盘泡椒凤爪和一盘泡菜什锦。

吃饺子嘛，就得吃这种冷盘，这样搭配着饺子味道才更好。

等饺子煮好后，徐拙把除夕夜没喝完的五粮液拿出来，除了冯卫国之外，一人倒了一杯：“来来来，吃饱喝足之后都回家好好睡一觉，从明天开始，你们可是睡不成懒觉了。”

几人都点点头，确实是这样。

不过，忙碌的日子过得才充实，不像这几天，闲的骨头缝发痒，在家坐不是坐躺不是躺的，实在让人心烦。