反正节约成本嘛,怎么省钱怎么来。
但其实做糖炒山楂,最好的配料是冰糖和柠檬汁。
这样做出来的糖炒山楂不仅味道更好,而且挂的霜更细腻,可谓入口即化,让人爱不释手。
除了糖炒山楂,徐拙还想做一些什么蜜汁红枣、蜜汁山药之类的。
至于琉璃丸子和拔丝之类的菜品,他倒是没多大兴趣。
因为琉璃和拔丝是配合着其他技法一块儿用的。
现在尝试的话风险有点大。
还是等以后技法再次提升或者掌握到相关技能再做吧。
反正徐老板对甜品兴趣不大。
而且甜品菜很容易吃腻,刚上新的时候,大家或许都想尝尝,但是吃腻之后,对甜品菜的兴趣就不大了。
比如店里的八宝酿梨,现在每天稳定卖出几十份。
跟刚开始做上百份还不够卖形成了鲜明对比。
上午九点,徐拙把剁好的鸡块放进水里浸泡,刚出来打算喝口可乐提提神,突然看到郑佳提了个塑料袋走了进来。
里面貌似有个罐头瓶。
啥情况?
这个吵着减肥的女人,开始偷偷摸摸吃罐头了?