程序非常固定，逼格方面就弱了一些。

徐拙开始准备做网油鸡卷的配料。

不知道是这道菜真的太弱，还是c级招牌菜有特权。

系统一下子给了三种网油鸡卷的做法。

第一种就是最常见的，用网油把鸡肉丝与马蹄碎以及火腿丝包裹起来，裹上蛋液面包糠进行油炸。

第二种比较好看，不过更繁琐一点，增加了海苔片、冬笋和胡萝卜条。做的时候把胡萝卜条包裹在最中间，这样做出来的颜色比较好看，味道更加多元。

第三种的做法跟第二种相差不大，不过把胡萝卜条换成了芝士条，吃的时候会扯丝，估计女孩子更喜欢吧。

不过不管哪种做法，隔壁小孩儿都哭定了。

徐拙打算先把第一种做出来。

感受感受这道菜的不同之处。

顺便也试试老爷子说的蛋清糊。

他先把鸡胸肉片成三四毫米的肉片，然后切丝。

切好之后，他把那块火腿拿出来，也切成跟鸡肉一样的肉丝。

接着开始收拾马蹄。

马蹄也叫荸荠，口感脆嫩微甜。

是很多甜品和菜品的不可或缺的配料。

徐拙把马蹄去皮，清洗一下，切成小颗粒。