“昨天做了一些香油,本来想通知你来拿,结果忙忘了。今天咱们多做点,你走的时候多带走点,省得不够用。”
魏君明点点头,忙着从清洗池中往外捞芝麻,顾不上说话。
徐拙今天准备了一百多斤芝麻,打算多做点香油。
未来十天,他是没时间做香油和芝麻酱的。
所以一定要把这十天要用的量给赶出来。
清洗过后开始炒制,接着是扬烟。
然后开始磨酱。
做到这一步的时候,魏君明才算是有了喘气的机会。
“你咋突然想起自己做香油了?”
徐拙笑笑:“咱不是买不到好的嘛,所以就想自己动手做点试试,网上有各种教程,做香油不是很麻烦。”
魏君明点点头没有说话。
做香油的步骤他也知道。
但是知道步骤,不代表就会做。
比如炒料这个环节,没有一定经验的话,根本炒不好。
不是炒糊就是炒得火候不够。
而徐拙,居然完美的把握住了火候。
炒出来的芝麻熟度刚刚好,简直让人惊讶。