因为肉片太肥，锅里很快就漂了一层油花。

煮了差不多一分多钟的时候，老爷子说道：“好了，可以吃了。”

说完他率先夹起一片肥肉，在蘸料中蘸一下，趁热塞进了嘴里。

“唔……香！真香！”

肥嫩的肉片沾满蘸料，送进嘴里的一霎那，真是让人幸福得想叫出声。

这种幸福的感觉真是太美妙了。

唯一的缺憾就是现在没有下雪。

不然看着窗外飘着的雪花会更加完美。

徐拙吃了一片之后还不过瘾，继续从锅里夹着肉，蘸满蘸料，大口的吃了起来。

刚刚还有点饿，这会儿几片肥羊肉下肚，顿时感觉浑身暖烘烘的。

而且尽管是羊尾的部位，但是一点膻味儿都没有。

锅里的汤水除了多层油花之外，没有任何浮沫出现。

真不愧是国内顶级羊肉。

这品质绝对没得说。

吃完羊尾部的肥羊肉之后，老爷子端着一盘羊脖子后面的肉，再次倒进了锅里。

这个部位的肉被称为上脑，是涮羊肉必吃的部位。