现在店里因为菜品多，所以每天炖一锅卤肉就行。

但是明天外卖业务一旦展开，一锅卤肉绝对不行，得把所有的砂锅都用上。

刚刚他把这个砂锅翻出来，也是这个意思。

冯卫国洗刷之后，明天就能节省不少时间。

外卖跟店里不一样，四方面馆的外卖平台上，主食只有卤肉饭和米饭，店里的油泼面或者其他面食一样没上。

主要原因是，米饭可以在快餐盒中存放好长时间也没事。

但是面食一旦时间长了，筋道的口感就消失一空。

不管油泼面还是烩面亦或者其他面食，都会变得又糟又烂，影响口感。

另外，不上面食也是因为店里实在忙不过来。

不像大米，用蒸柜一次就能把全天的用量给蒸出来，以后随用随有，非常方面。

至于菜品就比较全了，基本上店里有的，外卖上都能点到。

特别是小炒之类的菜品，甚至比店里还多几样。

这都是冯卫国让小丫头加上的。

他要向医学院的大学生们好好展示一下自己的手艺。

省得那些学生见到徐济民喊爷爷，见他只会喊冯师傅。

不知道的还以为他是疏通下水道的呢。

所以为了让大家改口喊他冯爷爷，冯卫国强烈要求多给孩子们增加几样外卖专属菜品。