冯卫国瞥了他一眼,确认徐拙不是开玩笑,立马把手中的炒菜锅交给了薛明亮,忙着和面去了。
徐拙看着冯卫国忙碌的背影,有些感慨。
潜心好学的技能终于可以用了。
这次,一定要把削的刀工拿下!
第0396章 灶台的卫生问题
徐拙不是山西人,对刀削面也没什么特殊感情。
他学刀削面主要是为了得到削这个刀工。
刀工十二技法中,他现在只掌握了切和片,其他刀工都没有学到。
如果单纯靠练习的话,不知道要练到什么时候才能学会。
所以徐老板一直把希望寄托在潜心好学这个技能上面。
不过这几个月,每当潜心好学这个技能可以用的时候,都被用在了别的方面。
导致提升刀工的计划一直搁浅。
今天,徐老板终于下定决心,要把这个技法拿下了。
把削这个技法拿下之后,剩下的剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕都属于特殊情况下才用的技法,平时用的不多,所以不用着急去学。
冯卫国天天盼着徐拙能跟他学厨艺,没想到这孩子现在对刀削面感兴趣,那可得好好教教他。
好歹先过过当师父的瘾。