可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。

清澈透明的汤水，平平无奇的白菜。

但是内里却包含着一个厨师对美味孜孜不倦的追求。

“怎么？想学了？”魏君明见徐拙眼都看直了，有些欣慰。

这道开水白菜可是他上午买豆腐回来就开始准备了，一直准备到现在才弄好。

看到大家的反应，魏君明稍稍松了口气。

能吸引到大家，说明自己的手艺还没落下。

大家发完朋友圈，装完逼，便开始吃饭。

老爷子挨个儿把桌上的菜品尝了个遍，却一言不发。

估计是打算私下里跟魏君明交流吧，这种场合点评菜品，确实有些不合时机。

随后几天，徐拙天天泡在厨房中。

不是在做菜，就是缠着老爷子跟他学锅塌豆腐和其他锅塌类的菜品。

老爷子虽然有些辛苦，但是却很高兴。

徐拙能主动学厨艺，徐家菜终于后继有人了。

徐拙也很高兴，最多到国庆节，他就可以顺理成章的把锅塌豆腐做出来了，到时候店里又可以推出新的菜品了。

虽然距离在京城开饭店的目标还很遥远，但是徐拙相信，只要自己肯努力。