赛螃蟹之所以这么受欢迎，除了菜品本身真的非常好吃之外，主要就是大闸蟹的价格太高。

当然了，价高无可厚非，毕竟是美味嘛。但是价格连续上涨的同时，质量却良莠不齐。

标注是三两的螃蟹，发过来只有二两出头。

口口声声说是活蟹，但是发过来却是死的。

还有一些商家，拍着胸脯保证自家店里的产品是正宗的阳澄湖大闸蟹，当天现捕现卖，但是下单后显示发货地址却是河北……

每年这个时节，各种购买大闸蟹被坑的案例就层出不穷，搞得大家都人心惶惶，生怕上当受骗。

另外，大闸蟹那繁琐的吃法，也让不少心急的人对这种美味爱不起来，没有接触过螃蟹的人更是无从下手。

比如之前徐拙就在朋友圈看过有位好友吐槽：“吃个螃蟹居然还被鄙视了，什么狗屁吃法正不正宗的，老子花钱吃个东西还得先考个证吗？”

现在赛螃蟹的出现，完美的避开了这个问题。

既不用担心买到假的大闸蟹，也不用担心吃法不正宗被人鄙视了。

而且这道菜的配料是鸡蛋，完全不会有过敏的情况出现，除了对不吃姜的人有些不友好之外，其他方面都绝对符合大家的饮食习惯。

徐拙把两份刚刚炒好的赛螃蟹端到老罗这桌上：“冯老板，尝尝我做的赛螃蟹，你估摸一下你大伯能不能吃得惯。”

冯春光也没客气，夹起一块鸡蛋放进嘴里细细一品，大呼神奇：“卧槽，这跟螃蟹一个味道啊，真是太神奇了。有你这道菜，我对办好这次生日宴特别有信心。”

有了这话，徐老板就放心了。

今天做的还是简化版的赛螃蟹呢，等生日那天，买几个咸蛋黄加进去，味道会更绝！

崔勇今天第一次在店里吃饭，觉得每样菜都好吃。