他这么一说，徐拙有些失望。

看来冯春光的大伯不是名厨了。

不过不是就不是吧，很多只会做面的厨师，都算不上名厨，但是厨艺还是很高的。

他略略有些失望：“我就知道姓冯，具体叫什么不知道，不过他有个毛病，就是吃螃蟹过敏，而且还是很严重的那种……”

“冯卫国！”

徐拙还没说完，老爷子就说了一个名字。

“比我小几岁，姓冯，吃螃蟹过敏，符合这个条件的厨师，也就冯卫国一个人了。不过冯卫国可不是西北菜厨师，他是晋菜名厨，好多煤老板都喜欢吃他做的菜。”

冯卫国？

徐拙没想到老爷子居然还真的认识，而且不光认识，还指出了冯卫国的擅长的领域。

居然是晋菜名厨，这是不是代表着，能跟他学点山西菜了？

第0323章 晋菜名厨冯卫国

不过徐老板认真想了一下，印象中，好像没什么名气很大的山西菜。

他唯一能想到的，只有一道过油肉而已。

这道菜还是看《武林外传》时候无意中记下来的。

“爷爷，晋菜都有什么啊？我感觉除了过油肉，没啥名气特别大的了。”

老爷子对晋菜貌似了解得不少：“山西菜有点鲁菜的底子，但是又跟鲁菜不一样，有名的菜挺多的，比如过油肉、酱梅肉、锅烧羊肉、酸汤羊肉、平遥牛肉、定襄蒸肉、巴公烧大葱、高平烧豆腐、鹌鹑茄子，罐闷鹿肉等等，具有非常浓厚的山西特色。”