再说于培庸也不是外人，之前徐拙一直以为两人是什么生死仇敌，但是现在看来，这是一对儿因为工作原因而相互赌气的好基友。

然后就这么谁也不搭理谁但是又相互惦记的过了几十年。

老爷子看了一下徐拙卤羊蹄的大汤锅，笑着说道：“等会儿你做完之后让我用一下这口锅，做拆烩鱼头得用大锅，这口锅正好符合我的要求。”

徐拙自然没有什么意见。

老爷子和徐文海一前一后离开了厨房，各自回房去午休，而魏君明则是留了下来。

他和徐文海不一样，徐文海对自己不擅长的领域兴趣不是很大，比如做卤肉，徐文海自从发现自己在做卤肉方面没啥天赋之后，就没再碰过卤肉锅。

徐家酒楼的卤肉现在全部靠老爷子的一个徒弟来做，为了防止被人挖墙脚，那位卤肉师傅享受厨师长的待遇，地位超然。

为什么当时徐拙做出羊蹄之后老爷子那么激动，就是他发现卤肉的手艺终于可以传给自己人了。

虽然徒弟也不错，但是不管怎么说都是外人，万一别的酒店许诺高薪，自己培养的徒弟说不定就会跳槽。

到时候损失事小，但是店里没有当成招牌来经营的卤肉，这是砸招牌的行为，对徐家酒楼的名誉是个致命打击。

所以老爷子火急火燎的在酒楼推出羊蹄，为的就是让徒弟们知道，自己孙儿做的卤肉不比他们做得差。

不然老爷子至于在徐拙去省城时候，大张旗鼓的拉着徐拙给店里的厨师讲解羊蹄的做法吗？

现代社会的饭店都是企业管理模式，类似于师父带徒弟的经营形式已经被市场冲击得七零八落。

大家都知道钱好，凭啥我辛辛苦苦给你挣钱自己穷得跟个苦哈哈一样？

而魏君明则是一个真正的厨痴，只要有学习观摩的机会，就绝对不放过。

论天赋，他不如徐文海，但是论勤奋程度，魏君明能甩徐文海八条街。

当然了，徐文海也不算不勤奋，只是陈桂芳太喜欢旅游，他又极其宠老婆，所以放下手头的活儿去旅游就再正常不过了。