第0221章 讨薪的人
好处嘛,自然是显而易见的。
店里的饭菜水平会跃上一个新的台阶,加上可以蹭一下魏君明的热度,吸引一波顾客还是没问题的。
甚至有可能一下子能火遍蓉城。
生意越好曾老板挣得就越多,这点他心知肚明。
但是也不是没有弊端。
比如那位关师傅到时候在后厨安排自己人,排挤其他同事的话,很有可能会打破现在店里平衡的局面。
权力斗争自古有之,后厨也不例外。
所以曾老板不得不防着点。
当然了,防归防,首先得渡过眼前的难关。
“好,我答应你了!另外为了表示对关师傅的欢迎,我打算把他的待遇设置成分红模式。”
分红模式是一些大饭店对于名厨特意做出的规定。
特别是一些业内名气比较大的行政总厨或者餐饮总监,用分红模式的话能激励他们努力工作,同时也能减少店里的损失。
假如他们在店里水土不服,生意没啥起色,那给他们的工资就会很少,不用冒险的出天价工资,导致最后一地鸡毛。
另外这种模式的好处也在于能够让他们把精力用在给店里挣钱上,免得光顾着玩权术而耽误店里的生意。
最后一点就是,这种模式比较好控制,只要跟财务沟通好,店里的生意赚多赚少,都是曾老板说了算。
他的精打细算,魏君明自然也清楚。