快九点半的时候，面馆打烊。

剩下一点米饭和卤肉，被李浩和建国当成宵夜给干了个干净。

收拾好厨房，徐拙从杂物间又搬出五十斤绿豆，泡进盆里。

今天就不用再开水龙头了，这会儿泡到明早也就七个小时，不换水也没事。

不像昨天，晚上七点就把绿豆给泡上，差不多会泡十个小时。

不换水的话盆里的水绝对会变质。

除了绿豆之外，徐拙还把上次魏君明带来的干豆角全都泡进了水中。

油渣包子吃的就是香，所以用干豆角比较合适。

不过这次就不用槐花了，因为槐花的香味儿会压住油渣的香味儿。

韭菜也不能用，也会影响味道。

油渣包子吃的就是那种咬一口顺嘴流油的感觉。

虽然在提倡健康的今天，这种饮食被归位不健康，但是不得不说，这种吃法真是很让人着迷。

回去睡了一觉，凌晨四点半，徐拙带着从菜市场买来的菜回到了店里。

打开店门，把买的菜全部搬进去。

买来的猪肉全都泡进水里去除血水，然后把泡了差不多七个小时的绿豆捞出来。

然后把面和上。