这货居然打算把人家的好吃的一网打尽。

啧啧……

有钱果然可以为所欲为啊!

徐老板羡慕之余,更加迫切的想要把系统任务完成。

这样他就能趁着店面装修的时间出去浪一圈儿了。

聊着旅游和美食,时间过得飞快。

绿豆泡了两个小时,已经有些发胀。

徐拙把绿豆捞出来,冲洗一下之后放进锅里。

然后就加入两倍的清水,开大火熬煮。

“帅哥老板,我看好多人做绿豆沙都是用料理机打碎的,你怎么直接开煮了?”

徐拙笑笑:“打碎的那种不是绿豆沙,应该叫绿豆糊,真正的绿豆沙是熬出来的,跟料理机完全没任何关系。”

于可可很好奇,这种粤式甜品,他怎么知道这么多?

“以前我老去羊城吃东西,问人家当地人学的。可惜,现在好多甜品店也不这么熬了,都是料理机打碎就完事儿。”

“甚至有些店面直接有绿豆粉勾兑,完全没有绿豆沙的口感和品质,吃起来滑腻腻的,像是坏掉了一样。”

于可可瞪大眼睛:“那怎么才是正宗的绿豆沙?”

徐拙笑笑:“正宗的绿豆沙很简单,就是熬,而且必须把绿豆带壳熬,等熬得绿豆脱壳之后,把空壳捞出来。”