哪怕今天做的不好呢，还有明天可以试试。

反正一星期的任务时间，不急。

西红柿洗净，顶部划十字刀，用热水烫一下。

把西红柿的皮揭掉之后，切成小丁备用。

另外洗一把小油菜，切一下放在一边。

其实疙瘩汤最配的是菠菜，可惜现在不是季节。

只能用小油菜代替。

看了看时间差不多了，徐拙把醒好的面从盆里取出来，放在案板上稍微揉几下，搓成长条，分成大小相等的面剂。

醒好的面不用揉太狠，不能把面团的筋性揉出来，不然做出来的葱油饼会发硬。

为了防止粘连，案板上最好稍微抹点油。

把面剂擀成圆形的薄片，用刷子均匀的刷一层油酥。

炸好的油酥带着香料的香味儿和葱香味儿，闻着就很馋人。

油酥抹好之后，再均匀的撒上一层香葱末。

然后从一头卷起，卷成一个面卷之后，再从一头把面卷盘起来。

盘成一个圆盘之后，把头部按在下面压紧，然后用擀面杖擀成圆形的饼坯。

平底锅放在灶上，锅热之后倒入一点花生油，油热之后开小火，放入做好的饼坯。