当然了，上菜谱之前，这两道菜都要试试才行的。

徐拙拿来一块煮好的熟羊肉，切成薄厚均匀的肉片。

半截葱白，切丝备用。

几颗蒜瓣，切成蒜末。

两棵香菜，洗净切段。

半个洋葱，切丝浸泡。

把这几样放进做凉拌菜用的盆中，然后放入切好的羊肉。

开始放调料。

生抽、精盐、香油、一点点白醋。

再淋入两勺辣椒油。

拌匀后倒入盘子中。

刚刚切的那块羊肉差不多有一斤。

拌好之后装了满满两大盘。

虽然有洋葱和香菜在其中，但是这分量也算是比较足了。

用筷子尝了尝，味道还挺不错。

羊肉质地软嫩，吃起来鲜香味美，微辣爽口。

配上啤酒，绝对是夏日必备佳品。