歇了一会儿，徐拙起身去和面。

羊肉泡馍用的饼做法比较麻烦。

首先要和一点发面，等发开了再按照一比九的比例揉进死面中。

然后放在鏊子上炕熟。

经过这么一套繁琐的步骤，做羊肉泡馍最重要的一步才算是告一段落。

徐拙翻出发酵粉，和了半斤多的面。

做几个大家尝个鲜就行了，这玩意儿比烩面麻烦，吃的人也不是很多。

他可没把这玩意儿当成店里的经营项目。

得益于和面技能的加持，面团和的不软不硬，柔软光滑。

扣在面盆中让面醒发，徐拙又趁机卤了一锅羊蹄。

上午至少卖了一箱羊蹄，加上陈桂芳顺走的。

剩下的那些根本不够晚上卖。

忙完这些，徐拙让三人在店里玩儿，他则是骑着电动车出去了。

吃羊肉泡馍少不了糖蒜。

店里没有，徐拙也不会做。

不过他知道哪里有林平市最好吃的糖蒜。

骑车拐进菜市场旁边一条胡同中。