魏尧乾看了看木箱子里众多的菜,“唐大师,先烤哪一种?”
唐远铭拿了一大把羊肉串出来,等分成三份,一人一份,“烤羊肉。”
羊肉串肥瘦均匀,每串串了七个羊肉块,看起来很丰美。
“这些羊肉用盐,酱油,香葱,生姜,花椒粉,辣椒粉,淀粉等调料腌制过了,已经入味,只要烤好再根据口味,撒上孜然粉,或者辣椒粉就可以吃了。”
上次吃羊肉的鲜美味道还记忆犹新,魏尧乾更期待了几分。
而魏宗舜几乎没吃过羊肉,但是听闻过羊肉膻味极重,这样烤着吃,不知道味道怎样,不过出于对唐远铭的信任,也十分期待。
唐远铭一边做一边讲解,“像我这样,把羊肉串一串一串挨着放到烧烤架上。”
魏宗舜白皙漂亮的手指拿着竹签,倒也不显得违和,反而把羊肉串衬托出了高级感,“神医,一直让它这么烤着吗?”
“不是,等它烤一会儿后,要翻面,一共四个面,挨着挨着烤,这样才容易烤熟。”
魏尧乾学得有模有样,羊肉串放上烤架没一会儿,就传来香味了,“唐大师,羊肉这样靠着吃,貌似比之前的都要好吃啊?”
唐远铭想了想,“跟烤羊排差不多,不过这个更具有风味一些。”说完把羊肉串翻了一面。
旁边两人立马跟着做,动作非常小心仔细,“师父”已经教导地这么仔细了,要是还烤不好,可就丢脸了。
唐远铭嘴角擒着一抹笑意,拿起刷子从碗里蘸了一层油刷到烤过的那面羊肉上。
魏宗舜顺手拿过刷子刷油,“神医,刷油是为何?”
唐远铭耐心解释,“为了让羊肉串烤得更香,也为了一会儿沾调料。”
羊肉在炭火的炙烤下,已经在慢慢收紧,散发着香味的同时,也烤出了淡淡的金黄色。
“原来如此。”