这种力所能及的事,唐远铭自然鼓励他做,还教他怎么清洗,“行,像铭哥这样洗,把这些菜都洗干净,洗好放在筲箕里晾着就行了。”
徐正毅撸袖子,“没问题。”
家里穷还好,至少孩子们懂事,这个绝对值得欣慰,唐远铭笑笑,转身去了厨房处理猪肉。
他买的是一块五花肉,四斤多,洗干净切成厚薄均匀的小薄片,放盆里用调料腌制起来。
然后去了院子,用粘土垒了一个四四方方的小土灶,四个方向的灶壁顶端凹下去了一个小长方形,方便空气流通。
垒好之后,去厨房拿了许多木炭过来,放小土灶里点燃,这个时候的木炭易燃无烟,而且因为是松木的炭,燃烧之后,四周还弥漫着淡淡的松香味。
最后把铁盘放到上面,一会儿做烤肉。
铁盘是唐远铭在镇上买的铁皮做的,四周都垂直折了起来,并且四个角已经捶打密封好了,有点儿像长方形的托盘,这样肉烤出来的油就不会流出去了。
起身打量着吃烤肉的工具,满意一笑,全手工制作,虽然不够精致,到全都散发着大自然的清新,非常不错。
去厨房把腌制好的五花肉,生菜,茄子,土豆片,豆腐,青椒都端了出来,还做了两个蘸碟,一个干的,一个油的,闻起来非常香。
随后徐正峰把饭,蔬菜汤,碗碟也端了出来。
唐远铭在小土灶旁边放了两张凳子,他和徐正峰一人坐一张,俩孩子坐桌边,大人给他们烤,他们负责吃就行了,站得近,怕油溅起来伤着他们。
一切准备妥当,开烤……
徐正峰对这种吃法十分新奇,“远铭,这也是那个世界的吗?”
“对,看着啊,我给你演示一遍。”
“嗯。”
唐远铭夹了一块五花肉到铁板上,顿时“滋啦”一声响,很动听的声音,然后放第二块,第三块,……,直到把铁盘铺满。