我的食材遍布修真界_第138章

自从温琼的马甲掉了之后,她就带着弟子们一起住在了一膳堂。一膳堂因此变得非常的热闹，时不时的就会有修士到这里来看看温琼，也看看身怀幻天珠的传奇人物杜衡,当然，他们还会顺便吃点东西。

杜衡因此准备了一些方便制作的菜，比如牛肉和鸭血粉丝汤，比如各种面条和馄饨饺子。当有人来的时候,他只要取出汤和食材在锅里稍稍汆烫或者煮熟，不用一盏茶的功夫，一碗热腾腾的粉丝面条或者馄饨就端上桌了。

来吃饭的还有大佬,比如镇皇山的杨元庆。杨宗主拖着病体一天来三趟，每次过来就对着温琼长叹短吁一副被人辜负了的怨妇模样。到后来他再来感叹的时候,温琼竟然能淡定的顶着一脸的黄瓜片儿问他要不要做个面膜。

杨宗主很受伤,郁闷的他每次都要吃上两碗鸭血粉丝才走。

除了杨元庆之外,来的最多的还有叶闻秋。叶老每次来的时候都会给杜衡带点小礼物，这不,今天带来的是他亲自编写的剑道入门篇。杜衡回了他一盘子小鱼干,叶闻秋这会儿端着小鱼干和温琼去长谈去了。

杜衡正在准备食材炖煮鸭血粉丝汤，只见厨房的圆桌上放着一大盆加了盐和白酒葱姜腌制了一炷香的十几只剁成块的老鸭子,大盆旁边还有浸泡在盐水中的鸭血和去除了苦胆的鸭肝。旁边的筲箕中,还有两盆金灿灿的剪成了两半的油豆泡和嫩生生的青菜，以及养在清水中的红薯粉丝。

这些都是杜衡已经处理好的食材，有些难清理的还需要进一步的处理，比如此刻他正埋头清理鸭肠。细细的鸭肠初步清理之后，还需要加入盐和白醋洗上三四遍，清洗的时候还需要将鸭肠内外多余的油脂去除掉。这样清理出来的鸭肠才能鲜脆弹牙没有异味。

杜衡正在处理食材的时候，景楠飘了进来。他打了个哈欠去掏灶膛：“山芋呢？”

杜衡笑了：“你都睡到这个点了,山芋要是留在灶膛里面早就烤成焦炭啦，我给你拿出来放冰箱里面了。”景楠迷迷糊糊的去摸冰箱门：“困死我了……”

杜衡心疼道：“辛苦你了，等下给你烫鸭血粉丝吃。”这几天楠楠晚上睡得不踏实，昨天半夜疼起来呜咽出了声，凤归连忙唤小玉，两人联手才让他稍微舒服了些。

景楠今天面色都发白了，走路的时候一摇三晃，不知内情的以为他就是这样一幅吊儿郎当的样子。只有知道内情的人才知道，他每天忍受着多大的痛苦。

听杜衡说要做鸭血粉丝汤，景楠这才来了点精神：“好。要多多的鸭肉，不要粉丝。”杜衡应了：“好，鸭腿都给你留着。”

冰箱里面的红薯还保持着刚刚掏出灶膛的温度，今天的红薯烤得有点过头，外头的皮已经焦了一层。景楠将红薯放在地上磕了两下，山芋的外皮上出现了裂痕，顺着裂痕一捏，白色的内里就出现在了景楠面前。

迄今为止杜衡种的山芋都是白心的，他在老家吃过的蜜薯紫薯什么的，统统没找到。白心山芋比较实在，不像蜜薯一般软趴趴的。景楠扒开外皮之后就用勺子掏着吃。

景大仙儿在厨房中到处溜达着，他哼着小调东看看西摸摸。见叶闻秋在屋外和温琼两说话，景楠贱兮兮的戳了戳杜衡的腰：“杜衡杜衡，你有没有觉得叶闻秋对你师父有点意思啊？”

迟钝的杜衡转过了头：“嗯？！有吗？”

景楠道：“当然有啊！要不他好端端的一个太上长老没事干？一天往一膳堂跑三回，次次都找温琼聊天。这还不明显吗？”

杜衡眨眨眼：“你要这么说的话，镇皇山的杨元庆不也是这样吗？”景楠摇摇头：“不成不成，叶闻秋可以，杨元庆不行。”

杜衡不解：“为什么啊？杨元庆为什么就不行了？”

景楠往口中塞了一大勺山芋，他有点噎住了。杜衡连忙给他倒了一杯豆浆，他接过喝了一口后长长的叹了一口气：“叶闻秋长得好看，杨元庆磕碜。”

杜衡觉得杨宗主要是在这里听到景楠的话，估计能拿着长、枪和他拼命。想他杨元庆好歹也是一宗之主相貌堂堂，如果不是太笔直，怎么着都是无数姑娘的深闺梦里人。怎么到了景楠这里就变成长的磕碜了呢？

不过景楠随口又说道：“其实叶闻秋也不行，除了修为比琼琼高一点之外，生活上面就是个废物。你看看他们师徒两，把他们两丢一起，这两能过的像野兽一样。”

景大仙儿太欠抽，两句话把两大宗门的大佬都给否定了。杜衡只能庆幸他的话只有自己听到，要是叶闻秋听到了，一膳堂估计都开不下去了。

杜衡终于将鸭肠鸭胗清理好了，此时在锅中焯水的猪骨和鸡骨已经好了。杜衡将两种骨头捞出来冲洗干净放在了一边的筲箕中，趁着锅里的水还热，杜衡将一大盆鸭子倒入到锅中一起焯水。

这些鸭子是海鸭，每一只都是会下蛋的老鸭。当时从云烟楼中打包来的食材中就有这样的鸭子，这样的鸭子用来做盐水鸭或者烤鸭不太合适，但是用来煮汤再好不过了。

景楠看着杜衡将焯水完毕的鸭子又捞了起来，他感叹道：“看着挺简单的一道小吃，怎么做起来这么复杂呢？”

下锅的每一种食材都需要细细的弄干净了，就拿养在盐水中的鸭血来说。杜衡要先将鸭血浸泡在盐水中，一炷香之后将鸭血切成长条或者块儿后放到加了盐和酒的开水中汆烫。等鸭血外表变色之后，要飞快的捞出来浸到冷水中，吃的时候还要将鸭血放到鸭汤里面去炖煮，这样出来的鸭血才能鲜嫩没有异味。

如果这道菜换成景楠来做，景大仙儿宁愿不吃也不想废这个功夫。

杜衡笑了：“其实不复杂，说起来就是将食材处理干净了。你觉得复杂，是因为你不爱做菜，对于我而言，将这些平平无奇的食材组合在一起做成好吃的东西就是一种成就。”

景楠用小木勺抠着山芋皮上面粘着的肉：“哦。小玉他们又去灵宝园修阵法去了吗？”

杜衡点头：“是呀，笑笑他们都去了，你也要去吗？”

景楠摇摇头：“不了，我要留在家里看着你。”杜衡笑了：“看着我干嘛？我这么大的人了，又不会走丢。”

难道是怕再出现言不悔那种事？言不悔已经被神虚宫的剑修们关起来了，就算他有通天修为，暂时也逃不出神虚宫的地牢。再说了，温琼还在一膳堂呢，难道还怕人过来找事？

景楠道：“永远不要低估人性，你现在虽然有宗门庇护，但是你永远不知道有多少双眼睛在盯着你。这里面又有多少不怀好意的人？每个人的心思都不会写在脸上，万一有人来找你晦气，你哭都来不及。”

景楠一屁股坐在凳子上，他将蹲在凳子上的猫头鹰挤到了地上。猫头鹰委屈的‘咕咕喵’的叫了一声，然后一摇一摆的走出了一膳堂。

他缓声道：“你一腔赤诚但是不代表别人会用同样的态度来对你，不要低估修真界的恶意。虽然现在看起来你身边善良的人很多，但是只要有一个不善良的，就足够让你难受了。”

杜衡郑重的点点头：“谢谢楠楠，我会注意的。”

景楠嘴巴上沾了红薯上面的灰黑，偏偏他还一本正经的说道：“有些事情不是你注意就能避免的，总之我们还是要谨慎一些。”

杜衡笑了：“好的。”

所有的材料初步处理好了之后，杜衡准备开始炒鸭子了。他在锅中倒入了豆油，等油热了之后，他将汆烫好的鸭块倒入锅中煸炒掉水份。等鸭子的表皮被炒得微微发黄时，他往锅中倒入了白酒去腥。

再稍稍煸炒之后，他加入了足够的开水，这些开水要淹没鸭子，并且足够他做出一百多碗老鸭汤来，因此不能含糊。

加入开水后，锅里的鸭汤很快就开了，水面上漂浮着一层金黄色的油花。杜衡往锅中投入了姜片葱结后，还往其中投入了炖煮鸭子用的料包。

炖煮鸭汤的料包和他之前用来卤制盐水鸭的料包又有些不同，景楠粗粗看去，杜衡往料包中加了七八种香料。里面有八角桂皮香叶□□草果陈皮白芷和良姜。每种香料的分量不多，和之前卤制盐水鸭盐水鹅相比，这个料包缩水了。

杜衡见景楠有些疑问，他笑道：“这些香料只是用来提鲜去腥的，不能太多，不然味道会盖住老鸭本来的鲜味。鸭血粉丝汤里面的汤头靠的就是老鸭原本的味道。”

景楠耸耸肩：“哦。”

香料包入锅后，杜衡将之前汆烫好的猪骨和鸡架子也放到了大锅中一同炖煮。等到水再次煮开时，景楠发现锅里的汤颜色竟然已经隐隐发白了。

杜衡将漂浮在汤上面的浮沫给撇去了，然后他盖上了锅盖让锅里的鸭汤慢慢的经受时间的考验。趁着这个时间，他要处理鸭杂了。

处理鸭杂有点麻烦，要另起一锅加入香料暂时炖煮去腥，然后将去腥后的鸭杂捞出来放在砂锅中加上鸭汤继续炖煮一盏茶加一炷香的时间。然后还要将鸭杂捞出晾凉后切片备用……

景楠看得都晕乎，他将吃剩的山芋皮往灶膛里面一丢然后在水池中洗洗手：“太麻烦了，我还是去等着吃比较好。我出去溜达溜达，你慢慢做菜啊。”

杜衡应道：“好的，你注意身体，别跑太远。”景楠的声音传来：“哦。”

景楠走了没一会儿，一膳堂就来人了。杜衡抬头一看，他忙不迭的用毛巾擦擦手走出了厨房：“云师兄！你来了！”

云中鹤黑着脸，他冷声道：“杜长老客气了，您现在是定坤宗宗主的入室弟子，云中鹤只是药王谷的一个内门弟子，当不得你唤一声师兄。”

一听云中鹤这腔调，杜衡就知道他在生气。他讨好的迎上去：“云师兄你不要生气，我之前也不知道我师父是定坤宗的掌门啊。”这句话倒是实话，温琼暴露真实身份的时候，杜衡整个人都傻了。